Aneka Bubur Tradisional|Resep Bubur Sagu Mutiara

Bubur Sagu Mutiara

Bubur Sagu Mutiara ini seru loch, warna-warni dan berbutir-butir persis mutiara. Lagu wajibnya disajikan dengan saus santan, tapi kali ini santannya rada cuer..eh, encer, supaya kalau diaduk dengan buburnya menjadi seperti dawet/cendol. Catet resepnya yaa….! Soale bisa jadi warisan turun temurun ke anak-cucu…(hihihi, apa coba?!).

Bahan:
250 gr   sagu mutiara
500 ml  air
150 gr   gula pasir
2 lbr      daun pandan
1 ltr       air untuk merendam

Saus santan:
250 ml  santan
½ sdt    garam

Cara membuat:

    Rendam sagu mutiara dalam air 1 ltr selama lk. 1 jam.Tiriskan.
    Masak 500 ml air, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih, tuang sagu mutiara, masak terus sambil diaduk hingga kental dan mendidih. Angkat.
    Masak semua bahan saus sambil diaduk agar santan tidak pecah, mendidih. Angkat.
    Sajikan bubur Mutiara dengan Saus santan.

Sumber: ncc-Indonesia