Aneka Bubur Nasi|Resep Bubur Mariana

Bubur Mariana

Bahan bubur:
250 gr nasi pulen
500 ml air
1 lbr daun salam
2 sdt garam

Bahan taburan:
2 sdm minyak sayur
1/2 bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1/2 cm jahe, cincang
10 ekor cumi-cumi bersih, potong bunga
100 gr udang kupas
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt oregano bubuk
1/2 sdt paprika bubuk
1 sdt garam

Pelengkap:
1 sdm peterseli cincang
100 gr cheese stick, siap pakai

Cara membuat:
1. Bubur: Rebus nasi bersama air dan bahan lainnya dengan api kecil hingga mengental menjadi bubur.
2. Taburan: Tumis bawang bombai, bawang putih, dan jahe hingga harum. Masukkan cumi dan udang, aduk hingga kaku dan berubah warna. Tambahkan bumbu lain, aduk rata. Angkat.
3. Tata bubur dalam mangkuk, taburi dengan tumisan cumi-cumi. Tambahkan bahan pelengkap. Sajikan selagi panas.

Untuk 4 porsi

Nilai gizi per porsi:
Energi: 235 Kkal
Protein: 19,5 gr
Lemak: 1,0 gr
Karbohidrat: 34,7 gr

Resep: Hindah Muaris, pemerhati kulinologi
Sumber: Tabloid Nakita